Triste nouvelle pour Ricardo
Dans un mouvement inattendu qui a secoué les habitués et fans, le célèbre chef Ricardo a annoncé la fermeture de son Café et Comptoir RICARDO situé aux Galeries de la Capitale, à Québec.
Cette nouvelle a été partagée lors d'une émouvante entrevue sur les ondes de Radio-Canada, où Ricardo s'est exprimé avec une sincérité palpable.
Ricardo a rassuré ses clients en affirmant que les autres établissements, notamment ceux de Laval et de St-Lambert, continueront leurs opérations normalement. Il a clarifié que la décision de fermer à Québec ne reflète pas la situation des autres sites.
La décision de fermer la succursale des Galeries de la Capitale découle de difficultés spécifiques à ce site. Selon Ricardo, la foire alimentaire locale, baptisée Les Galeries Gourmandes, n'a pas rencontré le succès escompté, ce qui a impacté directement son entreprise. « Nous avions des attentes différentes pour ce lieu, qui malheureusement n'ont pas été rencontrées,» a expliqué Ricardo.
Ce n'est pas la fin des ambitions de Ricardo pour les Galeries de la Capitale. Il reste déterminé à maintenir une présence dans le centre commercial et est actuellement à la recherche d'un autre local plus adapté à ses besoins et à ceux de ses clients. « Nous souhaitons trouver un nouvel espace qui puisse mieux répondre à nos attentes et à celles de nos clients, » a-t-il ajouté, témoignant de son engagement envers la ville de Québec.
La fermeture a également eu un impact humain non négligeable, entraînant la perte d'emploi pour une quinzaine d'employés. Ricardo a exprimé sa tristesse face à cette conséquence, soulignant le côté le plus difficile de cette décision. « C'est avec une grande tristesse que nous avons dû dire au revoir à nos employés dévoués; ils sont la véritable force de nos opérations, » a-t-il déclaré avec émotion.
La communauté culinaire et les clients réguliers sont invités à continuer de soutenir les autres sites de Ricardo, tout en attendant de nouvelles annonces concernant ses projets à Québec. La fermeture du Café et Comptoir aux Galeries de la Capitale n'est qu'un chapitre qui se termine, tandis que l'avenir semble plein de promesses et de renouveau pour Ricardo et son équipe.
Source: L'Informateur QC
Ricardo explique la raison de la fermeture du Café et Comptoir RICARDO
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